Conseils sur la nutrition et les aliments
. Préface
1. Raisons d'être d'une réforme
2. Nutrition et spiritualité
3. La réforme sanitaire et le message du troisième ange
4. Une nutrition qui convient
5. Physiologie de la digestion
6. Une alimentation impropre est une cause de maladie
7. Suralimentation
8. Contrôle de l'appétit
9. Régularité dans les repas
10. Jeûne
11. Extrêmes en alimentation
12. Nutrition et grossesse
13. Alimentation de l'enfant
14. Cuisine saine
15. Produits de régime et restaurants diététiques
16. La diététique dans les établissements médicaux
17. La diététique en tant que remède rationnel
18. Fruits, céréales et légumes
19. Desserts
20. Condiments, etc.
21. Matières grasses
22. Protides
23. Viandes (suite des protides)
24. Boissons
25. L'enseignement des principes de santé
. Appendice 1
. Appendice 2