ПрошКуранбонг, Новый Южный Уэльс, 10 марта 1900 г.
лым вечером мне многое открылось Изготовление и продажа здоровых продуктов питания потребует тщательного размышления и молитвы.
Во многих местах есть значительное число людей, которым Господь обязательно даст знание о том, как готовить здоровую и вкусную пищу, если Он увидит, что они будут праведно использовать полученные знания. Животные все чаще и чаще болеют, и недалеко то время, когда не только адвентисты седьмого дня, но и другие люди откажутся от употребления мясной пищи. Надо готовить здоровые блюда, поддерживающие жизнь, так чтобы никто не нуждался в мясе.
Господь научит многих людей во всех частях мира сочетать фрукты, зерновые и овощи и готовить из них блюда, которые поддержат их жизнь и помогут избежать болезней. Кто не знаком с рецептами приготовления здорового питания, которое в настоящее время поступило в продажу, тот будет трудиться разумно, экспериментируя с имеющимися продуктами, и таким людям будет дан свет относительно правильного применения. Господь покажет им, что надо делать. Тот, Кто дает Своему народу навыки и разум в одной части мира, даст Своему народу навыки и разумение в других частях мира. Его план состоит в том, чтобы ценные продукты питания, которые выращиваются в каждой стране, приготавливались таким образом, чтобы они лучше всего были пригодны для жителей той страны, в которой они производятся. Подобно тому, как в свое время Бог дал Своему народу манну небесную для подкрепления, так Он даст Своему народу в разных местах навыки и мудрость использовать выращенное в каждой стране, чтобы заменить им мясо. Здоровые продукты должны изготавливаться в разных странах, ибо расходы на транспортировку сделают их настолько дорогими, что бедные люди не смогут их себе позволить. Нет смысла полагаться на то, что Америка сумеет поставлять здоровые продукты в другие страны. Будет очень трудно довести импортируемые товары до потребителя, избежав при этом убытков.
Все, кто имеет дело со здоровыми продуктами, должны бескорыстно трудиться на благо своих ближних. Если люди не позволят Господу направлять их помыслы, начнут возникать бесчисленные препятствия на пути осуществления этой работы. Когда Господь дает человеку навыки и разумение, пусть он помнит, что эта мудрость дается на пользу не только ему, но чтобы с ее помощью он помогал ближним.
Никто не вправе полагать, что только он обладает всем необходимым познанием в деле приготовления здоровых блюд или что он один имеет исключительное право использовать в этом деле Божьи произведения земли и плоды. Никто не вправе использовать по собственному усмотрению то знание, которое Бог дал ему по данному вопросу. «Даром получили, даром и давайте» (Матфея 10:8).
Наша мудрость заключена в том, чтобы готовить простую, недорогую, здоровую пищу. Многие наши люди бедны, и здоровые продукты должны поставляться по доступным для них ценам. Господу угодно, чтобы самые бедные люди в разных местах снабжались недорогими, здоровыми продуктами. Во многих местах надо создавать фабрики по производству таких продуктов. То, что является благословением для дела в одном месте, будет благословением и в другом месте, где деньги зарабатывать намного труднее.
Бог все делает ради Своего народа. Он не желает, чтобы у него совершенно не было ресурсов. Господь возвращает его к тому питанию, которое первоначально было дано человеку. Оно должно включать в себя продукты, данные Богом человеку в пищу изначально, а именно: фрукты, зерновые и орехи. Можно также использовать разные корнеплоды.
Прибыль от продажи этих продуктов должна поступать в основном от людей мира сего, а не от детей Божьих. Детям Божьим надо поддерживать Его дело; им нужно осваивать новые поля и создавать церкви. На них лежит бремя организации многих миссионерских предприятий, поэтому не следует налагать на них лишние нагрузки. Для Своего народа Бог есть скорый Помощник в бедах.
Люди, готовящие рецепты для наших журналов здоровья, должны проявлять большую осторожность. Некоторые выпускаемые в настоящее время специально приготовленные продукты питания нуждаются в усовершенствовании, и нам надо изменить наши планы их использования. Некоторые готовят слишком много блюд с орехами. Многие пишут мне: «Я не могу есть орехи; чем еще можно заменить мясо?» Однажды вечером мне привиделось, будто я стою перед группой людей и говорю им о том, что они слишком увлекаются орехами в процессе приготовления пищи, что организм не может переваривать их в том виде, в каком они используются в некоторых из приводимых рецептов, и что результаты были бы куда более удовлетворительными, если поменьше употреблять орехов.
Господь желает, чтобы люди, живущие в странах, где значительную часть года на деревьях зреют фрукты, полнее ценили благословения, содержащиеся в этих фруктах. Чем сильнее мы полагаемся на свежие фрукты, срываемые прямо с дерева, тем большее благословение мы будем иметь.
Отдельные наши братья и сестры переходят на вегетарианское питание, но через некоторое время возвращаются к употреблению мясных продуктов. На самом деле это очень неразумно и свидетельствует о том, что люди не знают, чем заменить мясо.
В Америке и в других странах надо создавать кулинарные школы, в которых будут преподавать мудрые наставники. Всю нашу деятельность надо направить на то, чтобы показать людям ценность реформы питания.